El el mole poblano poblano tradicional es una joya de la gastronomía mexicana. Proviene de la región de Puebla , esta rica preparación involucra una increíble lista de chiles , incluyendo chiles {rojos | ancho, pasilla y guajillo ), achiote, especias , nueces secas y un una pizca de panela . El p

Para lograr una receta de cochinita pibil tradicional que te transporte directamente a la región de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes correctos. El proceso comienza con la selección de un trozo de cerdo, idealmente lomo, que se sumergirá en una pasta de achiote, jugo de na